Zoeken

Chai hot chocolate

Dit is een recept uit mijn boek Vegan Comfort. Dankzij de specerijen die in mijn warme chocolademelk thuishoren, krijgt geen vrieskou je er meer onder. Bevroren tenen of niet, met deze hottie ga je nog een rondje.


Bereiding 10 minuten - voor 1 kop


Ingrediënten

250 ml havermelk

1 kruidnagel

1 mespunt van de volgende specerijen: gemalen kaneel, gemberpoeder, gemalen piment en gemalen kardemom

2 tl cacaopoeder

1 tl kristalsuiker

plantaardige slagroom (optioneel)


Houd 2 eetlepels van de havermelk apart. Doe de rest samen met de kruidnagel en overige specerijen in een steelpannetje. Verwarm heel langzaam.


Meng het cacaopoeder met de 2 eetlepels melk en mix met een garde glad. Voeg samen met de kristalsuiker toe aan de warme melk. Roer goed door. Breng langzaam tegen de kook aan. Als het gaat borrelen, haal je het pannetje van het vuur.


Schenk door een zeef in de mok. Top eventueel af met de slagroom.




Zin in meer van dit soort vegan & comfy recepten?

Check dan mijn nieuwe kookboek.