Zoeken

Zomerse cocktail met JAJEM


Met zijn vrienden Sunny en Maarten bracht mijn broertje Jamie een paar jaar geleden het jenevermerk JAJEM op de markt. En zo bliezen ze, als een frisse wervelwind door de bruine kroeg, het ouderwetse kopstootje (een jenevertje naast je pils) nieuw leven in.

Persoonlijk ben ik vooral fan van de JAJEM-cocktails die ze serveren in hun Kopstootbar, om de hoek bij Leidse (en nu ook door de corona-maatregelen op een terras óp het Leidse :-) En daarom gaf Jamie me, speciaal voor mijn boek, een paar cocktailrecepten, infused met de lekkerste oosterse smaken. Dit is de JAJEM melon mule. Perfect voor de zomer.

Bereiding 5 minuten

Voor 1 cocktail

Ingrediënten

35 ml JAJEM organic jenever

10ml pandansiroop

10 ml limoensap

10 ml Midori (meloenlikeur)

125 ml ginger beer

1 partje limoen

1 schijfje verse gember

Vul een hoog cocktailglas met ijsblokjes om voor te koelen. Schenk alle bovenstaande ingrediënten in het glas. Roer door. Garneer met limoen en gember.

© 2020 / Milou van der Will

 De foto's en recepturen op deze website vallen onder het auteursrecht en mogen dan ook niet zonder toestemming worden gebruikt.